Pubblicato il Bando della Nuova Edizione!

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Se vuoi valorizzare il tuo territorio e i suoi prodotti, se vuoi scoprire il mondo dei grandi saperi e sapori italiani e vuoi entrare in contatto con le realtà, le imprese e i grandi interpreti dell’enogastronomia di qualità, il nostro è il Master che fa per...
Tomaca Fest 2017

Tomaca Fest 2017

Seconda edizione, ricca di proposte e di novità, della ‘Tomaca Fest’, l’evento celebrativo dedicato al pomodoro come uno dei pilastri agro-industriali del territorio, organizzato dal Comune di Collecchio in collaborazione con l’Azienda Agraria Sperimentale Stuard di...
Gastronomia, Gastronomo

Gastronomia, Gastronomo

Gastronomia è comunemente ritenuta l’attenzione alla qualità sensoriale, edonistica, degli alimenti, e in particolare di quelli trasformati in cucina. Monselet la chiama “La gioia di tutte le situazioni e di tutte le età”. Sorvolando sulla storia di questo aspetto...